島レモン 5kg 自然栽培(無農薬・無肥料) レモンドレッシングレシピ付き!広島県産・還元力(抗酸化 / hiryu,飛竜,酵素玄米,炊飯器,比較,無農薬野菜,玄米菜食,オーガニック,ヴィーガン,ビーガン,ベジタリアン,マクロビ,小麦不使用,玉子不使用,卵不使用,organic,vegan,vegetarian,グルテンフリー,自然食,癌,アトピー,アレルギー

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1kg ¥1,380 (すべて税込表示価格)
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爽やかな香りと酸味が人気の柑橘、レモン。
豊富なビタミンCやクエン酸、ポリフェノールなどの効果が期待されるレモンは、食事療法に欠かせないフルーツとして、近年需要が増え続けています。
その中でも特に人気の高まっている"国産レモン"ですが、日本では1873年(明治6年)に静岡県で栽培が始まり、1898年(明治31年)広島県でも栽培が始まりました。
しかし1964年(昭和39年)輸入レモンの自由化、1970年(昭和45年)には輸入レモン果汁の自由化となり、低価格なレモンが大量に輸入された事で国産レモンは生産が激減、国内を流通するレモンは殆ど輸入品となりました。
転機は1975年、輸入レモンのポストハーベスト農薬が検出された報道に懸念する人が徐々に増えていき、紅茶などにレモンの皮を使用することへ抵抗を感じる人や食事療法で毎日レモンを必要とする癌サバイバーの間で国産レモンの需要が高まり、1982年からは増産となっています。
病気やアレルギーが増える現代において90%の原因とされる活性酸素に有効な水素と抗酸化作用のあるビタミンC豊富なレモンが注目され、更に国産無農薬レモンの人気が急騰しています。
有機JAS申請されている農地面積の割合は0.2%、農薬以外に化学肥料も使用しない面積になると0.1%以下とされているなか、無農薬レモンの生産量は他の作物より増産傾向にありますが、まだまだ希少価値の高い食材ではあります。
HIRYUでは、この無農薬レモンに拘り、1年を通して販売しており、販売実績1位の信頼を得ております。
今回ご紹介する広島県産のレモンは、農薬も肥料も使用していない、非常に希少な自然栽培レモンです。
柔らかく、暖かく、水はけの良い土には農薬も肥料も必要ありません。
自然なものなので見た目は良くありませんが、果汁はたっぷり、何よりも"アルベド"と呼ばれる白いワタの部分まで美味しく食べられるのが特徴です。
アルベドには豊富な栄養が含まれており、健康効果だけではなくアンチエイジング効果も強いため、この部分を美味しく食べられるレモンは大変貴重です。
また、同様に皮にも栄養はたっぷり含まれているので、農薬・肥料・ポストハーベスト・ワックスなど一切不使用の自然栽培レモンは是非皮ごとお使いください。
美肌効果や血行促進、疲労回復効果があるため、入浴剤代わりにお風呂に浮かべてレモン風呂にするのもオススメです。
少しピリピリすることがありますが、天日干しでカラカラにしたレモンを入れると緩和されます。
HIRYUが推奨する酵素玄米御飯にβカロテンとビタミンCを摂取すると完全食となり、非常に健康的です。
ビタミンCたっぷりのレモンを1日1玉皮ごと使って、毎日の健康に役立ててください。

レモンの栄養素として最も有名なのが、美肌や免疫力アップ、抗酸化作用のあるビタミンCです。
小ぶりなレモンでも皮ごと1玉食べれば1日分のビタミンCを摂取できます。
ビタミンCはビタミンEと一緒に摂ることでさらに効果を発揮しますが、レモンは果皮の部分にビタミンEを豊富に含んでいるため、皮ごと食べることは非常に効果的です。
そのほか、酸味成分であるクエン酸は、体内の酸化物質を減らしてくれる役割があります。
また、アルベドと呼ばれる白いワタの部分には、ポリフェノールの一種であるエリオシトリンが多く含まれています。
このエリオシトリンはオレンジなどにはなく、レモンやライムに含まれている成分。
生活習慣病予防や肥満防止にも効果があります。
今回入荷している自然栽培のレモンは、このアルベドや果皮にほとんど苦みがなく食べやすいので、是非お召し上がり下さい。
その他、余分なナトリウムを排出して高血圧を予防してくれるカリウムや、腸内環境を整えてくれる食物繊維も豊富です。

GI(グライセミック・インデックス)値とは、ブドウ糖50gを摂取してからの血糖値(血液中のブドウ糖濃度を示す値)を2時間測定し、血糖変動曲線を描くグラフ面積を100%とした場合に被験食品のグラフ面積が何%あるかという数値であり、糖尿病やメタボリック症候群など気にされる方の健康目安の指標です。
HIRYUのレモンドレッシングをかけた生野菜サラダ1食分を測定したところ、GI値は1という結果となりました。
今回、血糖値の上がりづらいHIRYUレモンドレッシングのレシピを購入特典として付けさせて頂きますので、是非ご家庭でもお召し上がり下さい。

GI値やGL値の情報についての注意
GI値は、血液中のブドウ糖濃度を示す血糖値が直接反映されるものなので、総体的な食事をした被験者の血糖値を測定するのが理想です。
しかし、ご家庭でその都度測定するのは不可能な事から、主食となる炭水化物の割合が多い米類・パン類・麺類などに目安となる数値を設定し、糖尿病やメタボリックシンドロームなどの予防に役立てる事を目的としています。
炭水化物含有量が少ない野菜などは、これらと比較するには適当でない事から、GI値×炭水化物量÷100で計算するGL値(グライセミックロード)もありますが、調理方法や複数の食材の組み合わせ、食べる順番でも血糖値は大きく変化しますし、低GI値の食品であっても、摂取量が多ければ血糖値が上昇します。
ブドウ糖と同時に水分を摂取すると小腸へ素早く移動するので血糖値が上昇しやすくなる事や、直接吸収されるブドウ糖に対して代謝経路が多く、血液中濃度がブドウ糖の500分の1ほどしかない果糖を始め、ショ糖、麦芽糖、乳糖などブドウ糖に変換されない糖質や脂質がGI値やGL値に対象とされていない事、運動量や代謝速度の違い、そして何より数値はガイドラインであり本人の測定数値ではない事などありますので、情報が拡散されているGI値の一覧表を見る時は、必ず引用元はどこなのか、人種や食品の性質が違う海外データではないかなど、よく確認する必要があります。


酸化とは、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。
還元とは、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。
これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。
還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。
例えば、水道水の場合ORPは+500?+700mV程あります。
入浴後に化粧水を使うのは肌から奪われた水素イオンを補う為です。
健康の為の基準値である血液のORPは+250mV以下です。
血液を酸化させずに還元する為には+250mV以下の食事が健康の秘訣です。
HIRYUのレモンを個体別に3回ORP測定した結果は、+206mV、+211mV、+213mVを記録しました。健康に対して非常に還元力のある結果となりました。
ORPやpHについてもっと詳しく知りたい方はこちらを☞CLICK


HIRYUでは放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質(セシウム、ヨウ素など)の測定検査をしています。
鉛遮蔽体の中にNaI検出器を組み込んだ簡易・迅速検査用装置です。
測定下限値は20Bq/kgであり、スクリーニング法の新基準値50Bq/kg→25Bq/kgを満たしており、これ以下でも数値は表示されますが、信頼性が低下するため20Bq/kgとしています。
また測定が難しく食品から受ける放射線量への寄与率が低いα線とβ線については、寄与率が最も高いγ線を指標にする事で省略しても安全と判断しています。
食品基準値は100Bq/kgとなっておりますが、今回の測定結果は0Bq/kg不検出(ND)でした。


当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気をされているかた向けに、有機JAS認証済であって許容農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。
年々厳しくなる天候に作物の収穫は減少しており、国内0.1%以下と言われている無農薬・無(化学)肥料で栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。
特に無農薬の農産物を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。
皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。




島レモン 5kg 自然栽培(無農薬・無肥料) レモンドレッシングレシピ付き!広島県産・還元力(抗酸化

商品コード:
kuni-lemon-5
販売価格(税込):
5,700
ポイント: 114 Pt
関連カテゴリ:
果物
広島県で無施肥で育てた島レモン。

無農薬・無肥料なので、安心して皮ごとお召し上がりください。

もちろんノーワックス。ポストハーベストも不使用です。

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