無農薬・無化学肥料サニーレタス 5株(千葉産・放射性物質検査済) / hiryu,飛竜,酵素玄米,炊飯器,比較,無農薬野菜,玄米菜食,オーガニック,ヴィーガン,ビーガン,ベジタリアン,マクロビ,小麦不使用,玉子不使用,卵不使用,organic,vegan,vegetarian,グルテンフリー,自然食,癌,アトピー,アレルギー

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1株¥360 3株¥980 5株¥1,480 10株¥2,800
¥5,000以上ご購入で本州送料無料キャンペーン実施中!
北海道・四国・九州は送料¥500(税込)。沖縄・離島は地域によって異なりますのでお問合せ下さい。
●価格は税込表示
●無農薬のため大きさが異なります。目安として1株 約180gとなります。


有機JAS申請されている農地面積の割合は0.2%しかありません。(2015年農水省統計)
農薬以外に化学肥料も使用しない面積になると0.1%以下になります。
実際に農業を営むHIRYUでは以下の栽培定義を基準に、生産者と一緒に栽培計画を立て、週に2回現地を視察した上で、農薬や化学肥料、そして許容農薬も使用していないサニーレタスを直接仕入れしています。

自然農法(協生農法)
自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること

自然栽培
どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。
炭素循環農法や精製されていない岩塩の使用を認める

無農薬・無化学肥料栽培
どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。

有機栽培
2年以上(多年生作物3年以上)禁止されている農薬や化学肥料を使用していない田畑で農薬や化学肥料を原則として使用しない栽培。但し、農薬物に急迫または重大な危機がある場合に通常の有機農産物に係わる防除方法のみでは有害動植物を効果的に防除できない場合に限り、有機農産物の国際基準に準拠した30種類の農薬の使用が認められています。

減農薬・低農薬・特別栽培農産物
平成16年度から「無農薬」「減農薬」「低農薬」の農産物を「特別栽培農産物」に統一されました。
それぞれの地域によって定める農薬や化学肥料の使用基準「慣行値」というものがあり、それに対して、
1.節減対象農薬(JAS規格で使用可能な農薬を除外したもの)の使用回数が50%以下
2.化学肥料の窒素成分量が50%以下
で栽培されたものが特別栽培農産物に指定されますので、「無農薬」表記されていても有機JAS規格で認められた許容農薬が使用されていることがあります。

慣行栽培
農薬や化学肥料、除草剤を使用して栽培。


私達のカラダは食べたもので作られています。
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上の画像はサニーレタスの顕微鏡写真です。
人間の細胞は食べたものでつくられます。
不摂生な食生活をすれば病気になります。
健康の為に野菜を摂っても、細胞に元気がない野菜ではかえって不健康になってしまいます。

食療食学を重んじるHIRYU には、日本全国からアレルギーや病気の方の相談が寄せられます。
国民の3人に1人がアレルギーです。
国民の2人に1人が癌で亡くなる時代と言われています。
国民の10人に1人が生涯のうち鬱病を経験します。
国民の3組に1組が不妊を気にし、6組に1組が不妊治療を受けています。
国民の4人に1人がアルツハイマーになるとされています。

「人」を「良」すると書いて「食」と書くように、私達のカラダは食べたものでつくられています。
年齢や個人差にもよりますが、白血球の顆粒球は3日、腸や胃の内壁の細胞は5日、皮膚は28日、赤血球は120日、肝臓細胞は150日、骨は半年、・・・
HIRYU代表は、30歳の時に癌を患いました。
「目につく癌という雑草は手術で刈り取り、細かい癌は放射線で焼きはらい、それよりも小さい癌は抗癌剤で除草しますが、土壌となる体質を変えなければ、いつまでも雑草は生え続ける」と考え、「食」を変えることで癌を克服しました。
その闘病経験は、大切な人たちの健康を守っていくための志へと形を変え、HIRYU Co., Ltdは誕生しました。
健康に不安や悩みを抱えている方は「食」を改めてみて下さい。

HIRYUでは、無農薬は勿論、無(化学)肥料栽培の食材に拘り、HIRYUが運営するorganic super vegan restaurant 割主烹従飛竜で使用しているものだけを販売しており、日本全国のベジタリアン・ヴィーガン・グルテンフリーなどレストランを始め、多くの芸能人、アスリートなど著名人の方に食療食学による美容と健康の提案をさせて頂き、メディアやSNSなどで御紹介して頂いております。
店頭販売・レストラン・通販・セミナーを通じて、どうぞご相談下さい。


NaIシンチレーション検出器:ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200により、γ線を放出する放射性物質(セシウム、ヨウ素など)の測定をしています。
鉛遮蔽体の中にNaI検出器を組み込んだ簡易・迅速検査用装置です。
測定下限値は20Bq/kgです。
(スクリーニング法の新基準値50Bq/kg→25Bq/kgを満たしています。
これ以下でも数値は表示されますが、信頼性が低下する為、20Bq/kgとしています。食品基準値は100Bq/kgです。)
食品の基準値は、食品から受ける放射線量への寄与率が最も高く、測定が容易なγ線による指標としています。
食品基準値は100Bq/kgとなっておりますが、今回の測定結果は0Bq/kg不検出(ND)でした。


名前の由来
愛知県のレタスの研究農家朝倉昭吉が1965年頃、日本の食生活が洋食に変化していく事を見据え、調理の際にレタスの葉を一枚ずつはがす手間と葉の色が緑より赤いほうが、洋食の彩りに合うと考え、海外から「プライズヘッド」と呼ばれる葉レタスを導入し、新品種「レッドレタス」を開発し1971年11月14日に販売しますが、「こんな赤いレタスが売れるわけがない」と青果卸売業者から門前払いされます。
しかし日本駐在の外交官など葉レタスに食べ慣れた外国人を中心に徐々に供給量が増えていきます。
料理研究家の江上トミから「レッドレタスでは語呂が良くない」という助言から「太陽の恵みを全葉に受けて赤色がきれいに出た」というイメージから名前を「サニーレタス」に変更。
また日産の大衆車サニーにあやかったという一説もあります。
サニーレタスは和製英語であり海外ではリーフレタスと呼ばれています。

旬について
レタスは、日本全国で栽培されており通年流通していますが、通常は春と秋、夏は長野などの高冷地、冬は九州や香川などの暖かい地域から出荷されるので、出荷量の多い春と秋が相場が安くなります。

栄養・効果・効能
淡色野菜の結球レタスとは異なり、緑黄色野菜に分類されます。
葉の先が縮れて赤紫色になるのは、光に対する防御のために細胞内に蓄積されるアントシアニンによるものです。
日照が十分な露地栽培に対してLED水耕栽培の場合色がつかないものがあります。
レタスと比べてβ-カロチン、葉酸の含有量が多く、他にもビタミンC・B・K、カルシウム、鉄分、カリウム、食物繊維などが含まれています。
●β-カロテン
成人男性の推定平均600μg、成人女性の推定平均450μg(妊娠後期510μg、授乳期750μg)に対してサニーレタス100gあたり2000μg含有。
●葉酸
成人1日の必要量200μgに対してサニーレタス100gあたり120μg含有。
1株約250~350gですので1株食べればカロテンも葉酸も足りる計算になります。

保存について
商品は通常のビニール袋ではなく野菜の鮮度を保持できる野菜専用のビニールに入れてお届けしますが、サニーレタスは畑から離れると水分が抜けて直ぐに萎れてしまいます。
商品が届いたら以下のよう保存してみて下さい。





毎日の健康の為にゲルソン療法を実践している方が多くいます。
今回は季節のドリンクメニューより蜜柑とサニーレタスのジュースを御紹介します。

原材料と関連商品
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・サニーレタス
ミカン
鹿北の国産なたねサラダ畑
ゲランド塩セルマリン
アグアVH100(有害物質や悪玉菌を低減、酸化還元力のある酵素水)
食材の保存にはEMBalance
glass art by mitsuhiro hara

レシピ(約200mlの場合)
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(1)サニーレタスを三枚程度を洗い、手でちぎります。
ミカンは中玉サイズのものを4玉程度、皮をむきます。
(2)ミキサーにミカン、サニーレタスの順にいれミキシングします。
(ミカンを先に入れたほうがミキシングしやすいです)
(3)ジュース状になったら更に塩・油・アグアVH100を入れてミキシングして完成です。
※油と塩の量はミカンの味でかわるので、その都度味をみながら調節します。
※VH100を入れると生野菜が苦手な方には飲みやすくなると思います。

ゲルソン療法とは?
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1930年、医学史上の大天才と呼ばれたドイツの医学博士マックス・ゲルソンは、癌を全身の栄養障害、代謝障害と捉え、大量の生野菜を摂取し、自然治癒力を高める食事療法を実践し、あらゆる病気に効果を発揮し、薬を使用しない治療法として、ゲルソン療法は世界中に拡がりました。ゲルソン療法は、無農薬・無(化学)肥料の新鮮な野菜をできるだけ栄養素や酵素が壊れない様に生食で1日4~6kg摂取する事やジュースにして1日数回に分け1~3ℓ飲む事としています。
サニーレタスには、抗癌作用のあるβカロテンと貧血によい葉酸が豊富に含まれています。
米国立癌研究所では1日に6mgのβカロテンの摂取が癌予防になるとされ、厚労省では1日に240μgの葉酸を摂取するよう推奨しているのに対し、サニーレタス1株でこれを満たす事ができてしまいます。
更に眼球内の毛細血管まで酸素や栄養成分を送り、眼のピントを調節する毛様体の働きをよくし、疲れ目の回復効果と抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれます。



当店は主に健康上の理由を目的にされているかた向けに、農薬や化学肥料、また有機JAS認証済であってもボルドーなど許容農薬も使用しない栽培で収穫した農産物を提供しています。
その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。
年々厳しくなる天候に作物の収穫は減少しており、国内0.1%以下と言われている無農薬・無(化学)肥料で栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。
特に無農薬の農産物を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。
皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。

無農薬・無化学肥料サニーレタス 5株(千葉産・放射性物質検査済)

商品コード:
sanireta-05
販売価格(税込):
1,480
ポイント: 29 Pt
関連カテゴリ:
野菜
千葉県で、農薬不使用、化学肥料不使用で大切に育てられたサニーレタス。

このサニーレタスは嫌な苦みがありません。

柔らかな口当たりが人気で、サラダの定番でもありますが、太巻きにちょっと入れたり、おかずなどを巻いて食べるのもオススメ。

しかも、玉レタスよりも栄養価が高いんですよ。

そのまま食べる葉野菜は、無農薬が安心です。

商品レビュー

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