小笠原の菊池レモン3kg 自然栽培(無農薬・無肥料) ヴィーガンレシピ付き 還元力(抗酸化力)ORP / hiryu,飛竜,酵素玄米,炊飯器,比較,無農薬野菜,玄米菜食,オーガニック,ヴィーガン,ビーガン,ベジタリアン,マクロビ,小麦不使用,玉子不使用,卵不使用,organic,vegan,vegetarian,グルテンフリー,自然食,癌,アトピー,アレルギー

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小笠原の菊池レモン 自然栽培(無農薬・無肥料) ヴィーガンレシピ付き 還元力(抗酸化力)ORP+193mV








小笠原諸島は、世界自然遺産登録されている自然環境豊かな島です。
4800万~4400万年前に、太平洋プレートがフィリピン海プレートに沈み込む付近で起こった火山活動により生まれた島々で、大陸と一度も繋がりのない「海洋島」です。
その為、大陸からの生物の移動がないため、特殊な種分化(適応放散)が発達し、植物や動物の固有種の割合が高い生態系の世界であることから東洋のガラパゴスといわれています。

戦前にサイパン島の真下にあるテニヤン島から八丈島を経て、小笠原に渡ったマイヤーレモンの一系統である菊池レモン。
マイヤーレモンは、レモンとオレンジの自然交雑で誕生した品種です。
果実先端の凸が少なく、小ぶりでミカンのように丸く、皮が薄く、収穫最初の青いうちから食べることができる、非常に特徴のあるレモンです。
一般的なレモンより酸味が少なくまろやかな味でやや甘い香りがします。
さほど酸っぱくないので、果肉を食べる事もできます。果汁も多いです。
世界自然遺産の小笠原の環境で進化、そして固定化したマイヤーレモンは、世界唯一の"菊池レモン"として登録されました。
通常のマイヤーレモンと比べると"菊池レモン"は酸味がまろやかです。
8月から収穫が始まり、グリーンからだんだんとイエローにかわり、味も変わってきます。


国産レモンは人気が高まり、生産量が右肩上がりで増加しています。
1980年に約234tだった収穫量が、2015年では10,095tまで増加しましたが、それでも農作物の中ではまだまだ国産レモンは希少です。
国産レモンの人気は、安心して皮ごと利用したいという要望に比例して増加しているため、国内のレモン生産者は無農薬や減農薬で栽培することが多い傾向にあります。
とは言え、日本で有機JAS申請されている農地面積の割合は0.2%。(2014年農水省統計)
さらに有機JASの許容農薬さえも一切使用しない農地面積となると0.1%以下だと考えられており、農薬や肥料をまったく使わない自然栽培のレモンは非常に希少です。
今回入荷したHIRYUのレモンは、農薬を一度も使用せず、肥料や除草剤なども一切使わずに栽培した無農薬・無肥料のレモンです。


国産レモンの収穫がほとんどない8月、日本で一番最初に露地栽培によるグリーンレモンの収穫が始まるのが、小笠原で栽培されている菊池レモンです。
菊池レモンの本来の収穫は9月なのですが、8月から病気やアレルギーで国産無農薬レモンを必要とする方の為に、まだ果実が小さい130g~160gサイズのグリーンレモンを手間暇をかけ選別して収穫を始めます。
現在、秋になり、果皮も黄色くなり、糖度も増しました。
まろやかな酸味の菊池レモンを皮ごと味わうことができます。
収穫時期により、大きさ・形・色・そして味も変わっていきます。
今回、肥料さえも使わない菊池レモンが入荷しました。ぜひ皮ごとご利用ください。
また、皮が残った場合は、ネットに入れてお風呂に入れてみてください。




マックス・ゲルソン(1881-1959年)は、医学史上の大天才と呼ばれたドイツの医学博士。
ミュンヘン大学病院にて、皮膚結核(当時は癌と並んで死亡率が非常に高い病気)治療プログラムを確立し、ゲルソン療法の治験で、450名の患者のうち、446名を完治させ、研究レポートを発表し、有名になります。
更に通常の医学療法では治せなかったノーベル平和賞受賞者アルバート・シュヴァイツアー医学博士の妻の肺結核も完治させ注目されます。
その後もゲルソン療法は、心臓病、腎臓病、癌にも有効なプログラムになり、シュヴァイツアーも自身のⅡ型糖尿病をゲルソン療法で完治させます。
1933年にはアメリカニューヨークに渡り末期癌患者の治療にあたります。
1946年アメリカ議会にて、癌に対する治療研究、予算案、対策法案の公聴会でゲルソンは自身が完治させた患者と共に出席し、食事療法の有効性について証言しています。
ゲルソンは、ビタミンやファイトケミカルなど抗酸化作用に優れた栄養素が知られていない時代にも関わらず、癌・心臓病・糖尿病をはじめとする病気の原因を全身の栄養障害・代謝障害と捉え、ミネラルバランスに注目し、高カリウム・低ナトリウムの食事を摂ることで恒常性機能を保ち、自己治癒力を復元させ、医学療法では治せなかった多くの重篤患者を自然治癒させた事でゲルソン療法は世界中に拡がりました。
そして結核や癌など様々な病気に対応する治療プログラム「ゲルソン療法」を確立し、今ではゲルソンジュースは癌の食事療法として広く認知されています。
ゲルソンは、農薬や除草剤、化学肥料など化学物質は解毒作用を担う肝機能を低下させるので、これらを使用していない新鮮で旬の高カリウムのニンジン、そして抗酸化作用に優れたレモンと林檎でつくるジュースを推奨しています。


GI(グライセミック・インデックス)値とは、ブドウ糖50gを摂取してからの血糖値(血液中のブドウ糖濃度を示す値)を2時間測定し、血糖変動曲線を描くグラフ面積を100%とした場合に被験食品のグラフ面積が何%あるかという数値であり、糖尿病や糖質制限、メタボリック症候群など気にされる方の健康目安の指標です。
人参林檎レモンのゲルソンジュース1杯分200gのGI値測定を行ったところGI値16となり(低GI食品)、血糖値を上げませんでした。
血糖値コントロールを気にされている糖尿病の方が安心してお召し上がりいただける抗酸化力の高いジュースです。
糖尿病患者が間食で摂取しても良いカロリーの目安は80kcal~200kcalですが、人参林檎レモンのゲルソンジュース1杯分200gのカロリーは129kcalです。
抗酸化力が非常に高く、ガン食事療法にも用いられているゲルソンジュースは、カリウム、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、ナトリウム過多で栄養不足の食事に陥りがちな現代人にオススメです。



酸化とは、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。
還元とは、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。
これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。
還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。
例えば、この日測定の水道水の場合ORP+517mVの酸化傾向にあります。
入浴後に化粧水を使うのは肌から奪われた水素イオンを補う為です。
健康の為の基準値である血液のORPは+250mV以下です。
血液を酸化させずに還元する為には+250mVを大きく上回らない食事が健康の秘訣です。
ORPやpHについてもっと詳しく知りたい方はこちらを☞CLICK


レモンは、果皮の部分に、健康に有効な栄養が豊富です。
是非スライスして皮ごとお召し上がり頂き、搾汁後はネットに入れて温浴療法にご利用下さい。
皮ごと安心して使える無農薬レモンの特筆する栄養素を紹介します。
●カルシウム
体内でリンやマグネシウムと結合して骨や歯になります。
マグネシウムが骨に「柔軟性」を与えるのに対し、カルシウムは骨の「強度」となります。
●ビタミンE
ビタミンの中でも最も強い抗酸化作用があり、フリーラジカルから細胞を守ります。
●葉酸
細胞の正常な増殖、胎児の正常な成長を促し、貧血にも効果があります。
●ビタミンC
ウイルス・細菌・癌細胞・花粉・有害物質などを排除し体を守る免疫効果があります。
●食物繊維
腸内の有害物質を排出し、大腸がんなどを予防します。第6の栄養素として重要視されています。
●リモニン
果皮に含まれる苦味成分(ファイトケミカル)ですが、完熟してくると糖分子が結合してリモニン配糖体に変化して、生理活性機能はそのままで苦味を呈さない物質になるので食べやすくなります。
HIV-1やHTLV-Iなどに対する抗ウイルス作用、神経保護作用、大腸癌細胞の増殖抑制、解毒酵素の活性化、高コレステロールの抑制効果、中性脂肪の抑制効果、抗肥満作用等の研究例が報告されています。
殆どの柑橘に含まれていますが、レモン(果汁500ppm以上、果肉で 30~70ppm)、イヨカン、ライム、グレープフルーツに多く含まれています。
●エリオシトリン
強力な抗酸化力をもつフラボノイド(ファイトケミカル)で、「レモンポリフェノール」とも呼ばれ、他の柑橘類に比べて30~100倍(100ml果汁中に12.1mgに対し果皮中に280mgと果皮中の含有量の方が23倍多量)含まれています。
長期摂取により老化促進モデルマウスの老化抑制が確認された研究例からアンチエイジング効果が期待されています。


HIRYUでは放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質(セシウム、ヨウ素など)の測定検査をしています。
鉛遮蔽体の中にNaI検出器を組み込んだ簡易・迅速検査用装置です。
測定下限値は20Bq/kgであり、スクリーニング法の新基準値50Bq/kg→25Bq/kgを満たしており、これ以下でも数値は表示されますが、信頼性が低下するため20Bq/kgとしています。
また測定が難しく食品から受ける放射線量への寄与率が低いα線とβ線については、寄与率が最も高いγ線を指標にする事で省略しても安全と判断しています。
食品基準値は100Bq/kgとなっておりますが、今回の測定結果は0Bq/kg不検出(ND)でした。
食品中の放射性物質の新たな基準値(厚生労働省)☞CLICK


当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気をされているかた向けに、有機JAS認証済であっても許容農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。
年々厳しくなる天候に作物の収穫は減少しており、国内0.1%以下と言われている無農薬・無(化学)肥料で栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。
特に無農薬の農産物を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。
皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。









小笠原の菊池レモン3kg 自然栽培(無農薬・無肥料) ヴィーガンレシピ付き 還元力(抗酸化力)ORP

商品コード:
ogasa-musehi-lemon3kg~ogasa-musehi-lemon3kg-u
通常価格(税込):
6,300
販売価格(税込):
5,790
ポイント: 57 Pt
関連カテゴリ:
果物
HIRYU式ゲルソンジュース
小笠原村母島産 自然栽培(無農薬・無肥料)の菊池レモンです。
毎年リピーター続出!人気のレモン。
まろやかな酸味でそのまま食べられる菊池レモンを、農薬も肥料も不使用の自然栽培で育てました。

ゲルソン療法などの食事療法でも無農薬レモンは必需品。
癌の食事療法の人参ジュースや青菜ジュースを作る際は、国産レモン、無農薬レモンをお使いください。
農薬や化学肥料はもちろん、除草剤、ワックスやポストハーベスト不使用なので、安心して皮ごとお使い下さい。
今回、3,5,10kg購入でHIRYU式ゲルソンジュースのDVD特典付きをお付けします。
GI値が低いため血糖値が上がりづらいメニューです。
糖質制限をしている方、糖尿病、ダイエット中などの方にもおすすめです。

無農薬、自然栽培、有機栽培、オーガニックなどの野菜、果物をお探しの方。
無農薬フルーツ(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。

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